Prihodnost kuhinje: keramična posoda

Posted on 13/02/2012 by admin

Živimo v časih, kjer nam minute in ure minevajo hitreje kot bi si želeli. Zato moramo v tem kratkem času, ki nam preostane, zagotoviti sebi in svoji družini, da se prehranjujemo zdravo. Keramična posoda je prvi korak k bolj zdravi prehrani z manj maščobami in predvsem z manj dela.

Zakaj prihodnost kuhinje?
Da je keramična posoda resnično prihodnost vsake kuhinje priča več dejstev. Prvo dejstvo je, da kuhanje v keramični posodi poteka z minimalno količino maščobe, saj je za kuhanje zadostna že ena kapljica olja. Jedi bodo zaradi tega bolj zdrave in primerne za vsakdan.
Keramična posoda se od navadne teflonske posode razlikuje v prevleki, saj je prevlečena z visokokakovostno keramično prevleko, ki preprečuje uhajanje mineralov in vitaminov iz hrane, hkrati pa je odporna na praske.

Ker živimo v času, ko nas narava vsakodnevno opozarja na nepravilno delovanje, moramo biti ekološko osveščeni in se ravnati po novih smernicah. Keramična posoda je kot nalašč tudi za to, saj bomo z njo kuhali na nižjih temperaturah in posledično porabili bistveno manj energije.

Keramična posoda

Posted on 13/02/2012 by admin

Zdravje se začne pri izbiri ustrezne posode, v kateri boste lahko pripravljali zdrave in okusne obroke. Dandanes nas večina išče resnično zdrave načine priprave okusne in zdravju neškodljive hrane. Rešitev je keramična posoda. Kuhanje v keramičnim posodi ne bo vplivalo na okus pripravljene hrane. Poleg tega boste lahko pripravljali raznovrstne obroke z manj maščob, saj vam ne bo potrebno dodajati dodatnih maščob, se pravi olja, masti…

Iz česa je sestavljena keramika?
Keramična posoda je izdelana iz gline. Glina je mehak zemeljski material, sestavljena iz zrnastih delčkov, ki so manjši od 4 mikrometrov. Je rezultat preperevanja in erozije kamnin, ki vsebujejo določeno skupino mineralov. Če glini dodamo vodo, postane lahka za oblikovanje. Ko je posoda izoblikovana, jo damo v pečico, kjer dokončno spremeni svojo obliko in postane popolnoma trda. Takšnemu glinenemu proizvodu pravima keramika.

Kdaj se je človek prvič srečal s keramiko?
Človek se je z glino srečal že pred davnimi časi. Najprej je glino uporabljal za gradnjo hiš, potem je iz nje začel izdelovati posodo, danes ima glina večnamensko uporabo. Uporablja se v medicini, v številnih industrijah kot tudi za izdelavo različnih keramičnih posod, peči, papirja, plastike…

Škodljivost teflona

Posted on 13/01/2012 by admin

Teflonske posode so zelo priljubljene, ker se hrana ne prijema na posodo. To nam omogoča teflon, ki je gladek, odbija maščobo, vodo in umazanijo. Po drugi strani pa so teflonske posode zelo občutljive na praske in moramo biti previdni, da vanje ne zaidejo kakšne vilice, ki bi lahko poškodovale tanek sloj v teflonskih posodah. Dodaten problem teflona so tudi visoke temperature, ki bodo ob pogostejši uporabi povzročile, da se bo prevleka odluščila. Pri tem lahko v hrano zaidejo škodljive snovi, ki lahko dokazano povzročijo težave s ščitnico.

Keramična posoda
Namesto teflonske posode se vedno več uporablja keramična posoda, s katero je kuhanje veliko bolj zdravo. Tudi keramična posoda je premazana s posebno keramično prevleko, ki je zelo gladka in preprečuje, da bi se jed prijela, zato je kuhanje prijetno. Pri tem je pomembno še to, da ni potrebno mešanje, kar povzroči, da so jedi boljšega okusa. Dodatna korist pa je tudi v tem, da lahko zaradi gladke keramične prevleke uporabimo manj olja.

Kuhanje
Keramična posoda obstaja v različnih oblikah, tako da se lahko preprosto prilagodimo količini in vrsti hrane, ki jo pripravljamo in pridejo naši recepti do izraza. Obstajajo tudi stekleni pokrovi, tako da lahko skozi pokrov posode opazujemo nastajanje našega okusnega in zdravega obroka. Če nas zamika, da bi poskusili, ali je jed že pripravljena, se nam ni potrebno bati, da bi z vilico poškodovali posodo, ker je zelo odporna proti praskam.

Čiščenje keramične posode

Posted on 22/12/2011 by admin

Pomivanje posode po okusnem obroku zagotovo spada med manj priljubljena opravila. Pri teflonski posodi smo vajeni dolgotrajnega namakanja in nato počasnega in mučnega odstranjevanja zasušenih ostankov s površine posode. Drgnjenje in uporaba agresivnejših sredstev zaradi poškodb teflona nista dovoljena.

Žičnatih gobic ne uporabljamo niti pri pomivanju keramične posode, vendar ne iz strahu pred takojšnimi praskami na keramični prevleki, pač pa zato, ker je čiščenje keramične posode veliko hitrejše in enostavnejše.

Keramična posoda je izredno trpežna in primerna za večletno uporabo. Za razliko od teflonske in ostale posode, se kakovostna površina keramične posode ne začne krušiti, tudi dno ostane ravno in gladko. Zahvaljujoč keramični prevleki, ki s svojimi revolucionarnimi materiali preprečuje prijemanje hrane, na posodi po uporabi ne ostajajo prilepljeni koščki hrane. Keramične posode ni potrebno namakati. Dovolj je, če posodo po uporabi oplaknemo z vročo vodo, brez skrbi pa jo lahko pomijemo tudi v pomivalnem stroju.

(Ne)varna posoda

Posted on 22/12/2011 by admin

V skrbi za zdravo življenje posvečamo izbiri kvalitetne hrane veliko pozornosti, pomembno pa je imeti v mislih tudi zdrav proces priprave nakupljenih dobrot. Visokokakovostna in okolju prijazna posoda je pri zagotavljanju najvišjih standardov v prehrani ključnega pomena.

Pri teflonski posodi so poškodbe vrhnje plasti iz fluorpolimerov zelo pogoste in dokazano zdravju škodljive. V hrano se namreč iz poškodovane teflonske prevleke ob visokih temperaturah lahko začnejo izločati nevarne snovi, zato je priporočljivo tako posodo zavržti.

S keramično posodo tovrstnih težav ne poznamo. Lastnost, ki keramično posodo uvršča v razred zase in izpostavi največje pomanjkljivosti ostale posode, je keramična prevleka visoke kakovosti. Zaradi svoje gladke strukture in neporoznosti preprečuje prijemanje hrane. Deluje podobno kot teflon, vendar z eno bistveno razliko. Keramična prevleka je iz naravnih in okolju prijaznih materialov in je odporna na praske, razjede, kemično korozijo ter toplotni šok. Hrana pripravljena v keramični posodi je manj kalorična in bolj zdrava.

Keramična posoda za vsako gospodinjstvo

Posted on 20/12/2011 by admin

Tudi vi želite, da bi lahko zdrave in okusne obroke pripravljali v posodi iz naravi prijaznih materialov? Če mislite, da je to nemogoče, se pošteno motite.

Keramična posoda za hitro in zdravo kuhanje
Keramična posoda Delimano, ki je poleg ekološke prevleke in kvalitetne sestave odlikuje tudi sodobna oblika, bo olajšala pripravo vaše najljubše jed. Še bolj pomembno je, da keramična posoda, s katero boste kuhali že ob minimalni količini olja, vašim jedem ne bo odvzela dobrega okusa in vitaminov.

Keramična posoda vam prihrani čas in energijo
Kuhinjska posoda Delimano omogoča tudi prihranek časa in energije. Posoda, ki si je želi prav vsaka gospodinja, je odličen pripomoček, ko boste okusne jedi skušali pripravili kar najhitreje in, seveda, z optimalnim izkoristkom energije. Keramična posoda bo poskrbela, da bodo dolge ure, preživete ob štedilniku, preteklost. Stopite v korak s časom in ne dovolite, da bi proste trenutke zapravljali za zahtevno pripravo nezdravega kosila!

Posoda, narejena iz najboljših materialov
Keramična posoda vam ne bo povzročala preglavic niti s pomivanjem. Njena površina je namreč gladka, kar omogoča zelo enostavno in hitro čiščenje, hkrati pa je posoda zaradi visokokakovostnih obstoječih materialov odporna proti praskam, odrgninam in celo visokim temperaturam.